ハーブ

2010年6月 3日 (木)

ハーブの花たち

ハーブの花たち
ハーブの花たち
ハーブの花たち

今年もハーブの花が咲く季節になりました。ずーっと寒かったのが一転、北陸には珍しく爽やかなお天気が続いて、畑仕事もやる気になります。やらなきゃいけない事もいっぱいあるし。
 
山の菜園で、久し振りにお隣の区画の人に遭遇。穏やかで優しそうな方で、とても知識もおありなので、無理矢理お願いして電話番号交換してもらいました。隣同士なので知ってた方がいいかな〜と思って♪…と、育ち過ぎだけど…と仰って、ラデッシュを沢山下さいました。これだけ丸々していると十分に大根の代わりになりそうです。漬け物や煮物にも大丈夫そう。ありがとうございます!
稲科の雑草が物凄い勢いで茂っています。土曜日に農園管理組合の方々が通路や斜面の草刈りをして下さったのですが、何とかしてこの稲科の雑草だけ集めて敷き藁の代わりにしたいと、毎年悪戦苦闘するのでした。今年もやはり集めています。繊細な敷き藁という感じで具合がいいんですよねー。でも、どうやら稲科のアレルギーのようで、くしゃみと鼻水が止まりません。バカですねー。その他、じゃがいもに米糠を追肥して土寄せ。もう一つの菜園では草取りと紫イモの苗の植え付け。メリクロン苗を植え付けて、育った苗を植え付けるのですが、間に合うのかな〜!?

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2010年5月10日 (月)

ハーブの花の開花

ハーブの花の開花
ハーブの花の開花
ハーブの花の開花
ハーブの花の開花

実は、先週末から風邪を引いていて、仕事以外は寝込んでいたので、全く菜園には行けてないのでした(泣)今日休みになって、久しぶりにもう一つの畑を見に行きました。アスパラガスがこんなに伸びて大変です!先週木曜日に、お友達とその息子ちゃんに全部採ってもらったのに、早くも葉が開いているものもあります。やはり、晴天が続くと成長が早いです!
麦草なのかライ麦なのかわかりませんが、草よけシートを突き抜けて生えていました。つっ強っ!!やはり雑草なのでしょうか。これからハーブの花も盛りになります。 よい香りに包まれて、畑仕事も楽しくなります。

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2010年5月 8日 (土)

アーティチョークとルバーブ

アーティチョークとルバーブ
アーティチョークとルバーブ

冬を無事越したアーティチョークとルバーブが大株に育っています。と言っても、斜め隣の区画の方に差し上げたものですが、、。手元に残したのは枯れてしまって、新たに種を蒔き直しましたが、それも失敗。春になってまた新たに種蒔きをして、今発芽待ちです。それにしても、立派な株に育てて下さって感謝です。今年は沢山収穫出来る事でしょう。この方はイタリアンのお店をなさっているので、ちょっとはお役に立てるかな…!?
これはもしやコンフリーでは!? 昨年、実家の隣の空き家の庭に放置されていたのを持って帰って移植したものですが、真夏だったし、菜園の斜面で土質が悪く、定着は無理かな〜と思っていたのです。事実、移植した直後は、見る見るうちにしおれていったので諦めていました。そのうち忘れてしまっていたのです。先日ふと気付いたので感動です。頑張ってくれてありがとう。これから丹精するからね。
ハーブついでにもう一つ、これは自宅のプランターのローズマリーです。ほったらかしですが、今年も花を咲かせてくれました。ひっそりと咲いていますが、色も形も好き。そういえば、ローズマリーの蜂蜜って高価だったな〜。

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2010年3月20日 (土)

春のハーブたち

春のハーブたち
春のハーブたち
春のハーブたち

山の菜園の斜面には、色んな花やハーブを植えてあります。今年もミントたちが芽吹いてきました。歩くと爽やかな香りが立ち上ってきます。アップルミントやスペアミント、みんな丈夫です。ヤロウも茂ってきました。今年もハーブティーには不自由しなさそうです。
斜面に水仙を増やしたいと思って、今年も植え込んでみました。4ポット植えてありますが、全部で10株くらいでしょうか。皆花弁が白く中がオレンジ色のタイプで、芳香種が2ポットです。早く咲かないかな〜。待ち遠しいです。

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2009年11月15日 (日)

タイム&セージ

タイム&セージ
タイム&セージ

北陸にも木枯らしの季節がやって来ました。まだ玉葱の苗の植え付けをしていないので、気が気でない毎日です。私の菜園は一つは川上に、もう一つは幹線道路沿いにあり、これからずっと強い寒風に晒されるので、色んな物が飛んでいかないかという事も心配の種です。いつも対策が後手後手になってしまうのですけど。
タイムとセージは、そんな畑にずっと植えっぱなしになっているもので、私が畑を始める時に最初に植えた植物です。全く手をかけていないどころか、踏んでいったりしているのに元気いっぱいで、しみじみハーブは強いなぁ!と感じます。香りはとても強く、フレッシュハーブの力強さを実感します。初夏には沢山の綺麗な花を咲かせて楽しませてくれます。
 
ズッキーニの根元に植え付けたチャイブです。一緒に植えると病気にかかりにくくなるそうです。コンパニオンプランツですね。チャイブもタイムやセージと一緒に植えたので、思い入れがあります。が、増えてきたので株分けを兼ねてズッキーニや南瓜と植え合わせしてきました。すると、肥料がよく効いて大株になりました。いつでも浅葱の代わりに使えるので便利です。軽く湯通しして酢味噌で食べるとまるで和の味わいです。フレンチやイタリアンでは細い葉をそのままメインディッシュの添えにしてありますよね。意外と用途が広いのでお薦めです。
先日この植物をダンドボロギクと書きましたが、調べてみたらベニバナボロギクのようです。

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2009年10月28日 (水)

サフラン満開

サフラン満開

今日畑に行ったらサフランがいっぱい咲いていました!嬉しい!大好きなのです。利用するのはめしべなので、めしべを全部採ってみました。本当は早朝に採らないといけないのですけど。毎年採っていくと、10年くらいで使える分程度は貯まるかな〜!?自分の育てたサフランで、パエリアが出来たら最高です♪また野望が増えました(o^-')b
今日の収穫です。里芋は青茎のを掘りました。一株から38個も採れて大満足です。掘りたてをきぬかつぎにして頂きました!おいしかった!
人参はマルタ鮮紅人参で、確かに長いものですが、何故か白い人参が一本だけ採れました。種が混じっていたのかな?香りも淡めで、あっさりした味です。不思議だなぁ。大根はこの間菜園仲間のKさんにいただいたものです。いつもありがとうございます。大根ステーキにして頂きました。おいしかった!です(=⌒ー⌒=)

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2009年10月23日 (金)

サフラン発芽

サフラン発芽

植え付けから1ヶ月以上経ったかな〜?のサフランが、いつの間にか葉が生え揃っていました。気をつけて見ていた時には全然芽が出る様子が無く、随分気をもみましたが、忘れてたらいつの間にか発芽しているという、いつもの私のパターンです。もう一つの畑のサフランは、昨年から花が咲かないようなので、新たにこちらで楽しみたいと思います。メシベを採取するには早朝でないといけないらしいので、なかなか難しいですが、花も綺麗で大好きなのです。
遅れて種まきしたムソナオニオンです。今のところ順調に育っています。生育の遅れを挽回する為にビニールをかけた方がいいか迷っています。

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2009年9月 8日 (火)

レモングラス

レモングラス

今年の夏は雨が多かった為、大抵の野菜は出来が良くなかったのですが、レモングラスだけは大喜びという感じで繁っています。さすがにアジア原産、高温多湿が好きなんですねー。
ソルゴーは大成功ですが、この穂をどうしようかと思います。雀が大はしゃぎでたかっているので、大部分を雀にあげようかな〜。そういえば、去年もひまわりが沢山咲いて、種の大部分をカワラヒワが食べて行ったのでした。もしかして良くない事なのでしょうか。

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2009年7月 8日 (水)

ラベンダーとマーシュマロウ

ラベンダーとマーシュマロウ
ラベンダーとマーシュマロウ

一度咲き終わったイングリッシュラベンダーがまた咲いていました。ほのかにいい匂いがします。白い花はマーシュマロウ。タチアオイの仲間でとても丈夫です。これをどうやってマシュマロにするのか…?全然わかりませんが花は透明感があってとても綺麗です。
すくなかぼちゃに雌花が着きました。飛騨の伝統野菜でホクホクした粉質のおいしい南瓜です。飛騨で買ったものから種を採って蒔きました。去年は全然うまくいきませんでしたが、今年は収穫出来ますように。

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2009年7月 1日 (水)

オレガノ

オレガノ

今日は夜も仕事だったので、畑には行けませんでした。
仕事場の周りにプランターを幾つか置いて苗や小さな野菜やハーブ類や花などを育てています。オレガノの花が今満開になっています。一緒に植えた剣崎なんばは元気ないのですが、相性悪いのかな…。
ミニバラと寄せ植えしたミント・ペニーロイヤルは二年目に入り、美しい花を咲かせました。

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