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2009年10月13日 (火)

カモミール開花

カモミール開花

ハーブの中でもカモミールは強健な方ではないでしょうか。こぼれ種のカモミールがまた花を咲かせました。爽やかでほんのり甘い香りが大好きです。葉も茎も細くて繊細なのにすごく強くて、雑草化していて、刈っても抜いても次々生えてきます。でもグランドカバーには最適です。なぜなら丈夫な上に、他の植物が元気になる成分があるらしいのです。花も可愛いし香りはいいしで言うこと無しですが、はびこりすぎる事が悩みといえば悩みでしょうか。贅沢ですよね〜。
ルビンバジルの花も可愛いです。こちらも香りもいいです。本当は花は咲かせない方がいいのですが、ほったらかしだったので、いつの間にか咲いてました。緑色の普通のバジルの花は白ですが、こちらのダークオパール系の花は上品なピンクで一層綺麗です。小さくて目立ちませんが、なかなかいいものです。ワインビネガーなどに漬け込むと薄い赤紫になり、ドレッシングに利用するといいそうです。

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