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2009年9月13日 (日)

空芯菜大豊作

空芯菜大豊作

失敗続きの今年の夏野菜ですが、空芯菜は大豊作です。摘芯を兼ねてつるを切り取ると、脇芽が伸びてより繁るのですが、自由に伸びすぎだろーというくらい、楽しそうに伸びまくっています。一部を切り取っただけですが、まだまだ採りきれないほどあります。お浸しにしたら、あっさりしておいしかったですよ。
薩摩芋の安納いもですが、つるが繁りすぎていて、イモが出来ているか不安です。どうかつるぼけしていませんように。
少し切り取ってきて、芋の蔓と油揚げの煮物をしました。新鮮でおいしかったです。葉裏の葉脈があまりに綺麗だったので撮影してみました。伝わるでしょうか。

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コメント

かぼちゃ、ありがとうございます。おいしくいただいてます。ひょうたんかぼちゃでスープに挑戦します!

投稿: おーさき | 2009年9月15日 (火) 14時26分

おーさきさん、いつもありがとうございます。

バターナッツかぼちゃで作るポタージュは本当においしいので、是非挑戦してみて下さい。コンソメの代わりに昆布や干し椎茸などの和風だしで作ると和風スープになりますよ。失敗してもまたあげるので気楽にチャレンジしてみて!

投稿: ルリビタキ | 2009年9月15日 (火) 16時01分

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