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2009年7月17日 (金)

バターナッツかぼちゃ

バターナッツかぼちゃ

私の愛するバターナッツ南瓜、豊作の予感です。今年で四年目、伝統野菜なので、ずっと自家採種です。皆さんヒョウタンと間違えますが、れっきとした南瓜です。まだ熟していないので、浅い緑色ですが、熟してくるとベージュがかった黄色になって、結構目立つので見つけ易いです。中身は濃いオレンジがかった黄色。南瓜ポタージュや南瓜プリンなどにするとすごくおいしいです。蒸してサラダにしても、彩りが綺麗でお勧めです。割と土質を選ばず作りやすいですし。初めて作った年も棚仕立てにしたのでした。棚仕立てだと余計にヒョウタンと間違えられますね。
ズッキーニ、二種を組み合わせてオーブン焼きにするのは我が家の夏の定番料理です。色々パターンを変えて楽しみます。本当に飽きません。

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コメント

前にいただいたことあります。そんな名前だったのですね。なんだかスヌーピーを連想してしまったのは私だけですか?

投稿: おーさき | 2009年7月18日 (土) 00時45分

>おーさきさん


そうですね。スヌーピーはピーナッツですけど。まあ、しまじろうをとらじろうというよりはいいかもf(^_^)

投稿: ルリビタキ | 2009年7月18日 (土) 01時18分

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